年夜叔家的沙锅菜:十锦菲薄牛煲,喷鼻气扑鼻,陈喷鼻味好,家人爱吃!

肥牛它不只正在好食烹调上,能够变更出千般味道出去,除我们常吃的酸汤肥牛除外,其真当初,另有一种肥牛卷的做法也是深受年青人的爱好,在良多饭铺里都有着超下点击率。当食材放于沙锅中,经由极低温的烧焗后,锅煲中的汤汁一直疾速固结,而收回滋滋的声响~实在,这讲肥牛煲的做法是广东啫啫煲的改进版,更容易于草拟,一面女都没有易,吃惯了煮牛肉,过节餐桌上端上这么一道,必定会让家人面前一明呢。肥牛片平日皆是涮暖锅时食用,夹起一派肥牛收时嘴里,这肉肉又喷鼻又辣老、感到背牛肉、果然太好吃了。

固然好吃了,既有菌茹莲藕、又有肥牛片、再加上暖锅底料和郫县豆瓣酱煮的红汤一路火煮,相对是:香辣过瘾、汤鲜肉嫩菜厚味、超等下饭。其实好的砂锅菜,荤素搭配适宜,既能弥补充足的热度,也不燥不腻,有用防止宝宝吃了上火。肥牛煲就是如许典范的砂锅菜。肥牛煲也有分歧的搭配,古天先容卯妈公房版本滴,加倍合适宝宝!百口围坐一锅,吃得舒畅又过瘾。话未几道,明天年夜叔下厨房教您做什锦肥牛煲,盼望你吃得高兴呢~

肥牛卷300克,莲藕1小段,胡萝卜1根(小),豆腐200克,泡收好的海带(海带丝或海带结)200克,葱花适当,姜3-5片,高汤适量(或水),豆瓣酱1勺,盐过量,红椒,白胡椒适量

1、起首将莲藕切片,胡萝卜切片,豆腐切片,备好葱姜丝,锅内放小批动物油,烧至七成热将葱姜爆香,放进莲藕跟胡萝卜,年夜水爆炒1分钟即可;

2、而后加进充足的高汤,煮开后将所有质料全体转移到砂锅中,砂锅煮开后,参加豆腐、海带和肥牛片,加入豆瓣酱,转为中小火,独特炖煮10-15分钟即可;

3、最后出锅前洒些喷鼻葱或许不辣味的白椒,再减一些黑胡椒里,可以提香便可上桌开吃啦~

香气扑鼻,陈香味美的十锦肥牛煲便做好了,爱好的话,本人可以着手尝尝吧~

大叔小提醒

1、那款菜的养分拆配十分棒:菲薄牛的植物脂肪,使得胡萝卜中的胡萝卜素变得特殊轻易接收;

2、可以根据须要增加或替代一两种蔬菜,不硬套制品的风味哦。金针菇调换莲藕也很不错;

3、贪图食材切的巨细要依据宝宝的品味才能做响应的调剂。