จากการที่โรงเรียนเทศบาล ๒(บ้านกาแป๊ะกอตอ) ได้ดำเนินการ
จัดทำโครงการเศรษฐกิจพอเพียงเพื่อเฉลิมฉลองสิริราชสมบัติครบ ๖๐
ปีขึ้น ซึ่งเป็นการที่ดำเนินงานตามแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จ
พระเจ้าอยู่หัว จึงได้พัฒนาพื้นที่ว่างเปล่าของโรงเรียนเพื่อทำการ
เกษตรตามหลักเกษตรทฤษฎีใหม่ โดยประยุกต์ให้ตามความเหมาะสม
กับสภาพพื้นที่ และวิถีชีวิตชุมชน ผลผลิตที่ได้ เช่น ปลา ผัก สมุนไพร
ไก่ ได้นำมาจัดทำเป็นอาหารกลางวัน และบางส่วนได้นำไปขาย จาก
ความร่วมมือกันระหว่างโรงเรียน ชุมชน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ทำให้
โรงเรียนได้มีโอกาสส่งผลงานการจัดทำโครงการเข้าร่วมการประกวด
ในโครงการหนึ่งโรงเรียน หนึ่งนวัตกรรม ประจำปี 2550 ของสำนักงาน
คุรุสภา โดยมีการนำเสนอผลงานต่อคณะกรรมการ ณ โรงแรม
แอมบาสซาเดอร์ กรุงเทพฯ ในวันที่ 3-4 กันยายน 2550 และได้รับ
รางวัลเหรียญเงิน สร้างความยินดีให้แก่ชุมชน และทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้อง
ในการที่จะร่วมมือร่วมใจกันพัฒนาแหล่งการเรียนรู้ของชุมชนให้เกิด
ประโยชน์สูงสุดแก่ทุกฝ่าย และจะยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงในการ
พัฒนางานของทุกฝ่ายในโรงเรียน ตลอดจนการพัฒนาการเรียนการ
สอนให้สอดคล้องกับหลักเศรษฐกิจพอเพียง ใช้คุณธรรมจริยธรรม
ในการดำเนินชีวิต รู้จักการพึ่งพอตนเอง สร้างความเข้มแข็งให้กับ
ชุมชน และสร้างความสันติสุขให้สังคมต่อไป
ในการนี้ทางโรงเรียนเทศบาล ๒ ( บ้านกาแป๊ะกอตอ )
ขอขอบคุณทุกฝ่ายที่มีส่วนช่วยให้การจัดทำโครงการสำเร็จลุล่วง
ไปด้วยดี ทำให้นักเรียนได้รับประโยชน์จากการทำโครงการโดยตรง
เป็นการช่วยพัฒนาเยาวชนให้มีความรู้ความสามารถ และดำรงชีวิต
อย่างมีความสุข ดังวัตถุประสงค์ของการจัดการศึกษา